Mézes Gergő Méhészete Édesharmat méz - 950g

4 990 Ft

A méhek összegyjtik a nektárt a virágokból, hogy mézet készítsenek, igaz? Nem egészen. Az erdei mézhez ugyanis a méhek nemcsak az erdei virágok nektárját, hanem a mézharmatot is felhasználják. A mézharmat eredete Tavasszal, amikor a természet ébredezik, új növények születnek és borulnak virágba. A virágzással együtt a méhek is felébrednek, és folytatják felfedez útjukat nektárt és virágport keresve. A virágnektár mellett az úgynevezett mézharmat is fontos táplálékforrás a méhek számára. A mézharmat egy cukros anyag, amelyet a növényszívó rovarok, különösen a levéltetvek választanak ki, amelyek különböz lombhullató és tlevel fák nedvével táplálkoznak. Az erdei méz elnevezés onnan ered, hogy a mézharmat fként az erdei fenyfákon, a lucfenyn és a tölgyön található, de a juhar és a jegenye is ad mézharmatot. Az erdei méz jellemzi és hasznos tulajdonságai Ez a fajtaméz általában sokkal sötétebb szín, mint a csak virágnektárból származó méz, és alacsonyabb glükóztartalma miatt viszonylag sokáig folyékony marad. Emiatt nem olyan édes, mint a virágméz, viszont íze ers, fszeres, enyhén malátás. Színe a majdnem feketétl a sötétbarnáig változhat, és néha enyhén zöldes árnyalatú, ami attól függ, hogy milyen növényrl származik a mézharmat. Ez a meglep színezet szokatlan összetétellel párosul. Az erdei mézben csak nagyon kevés virágnektár van jelen, így virágpor tartalma elenyész. Az összetevk a meglátogatott növénytl, az évszaktól, az éghajlattól vagy a helytl függen változnak. Az erdei méz értékes enzimekkel és magas ásványianyag-tartalommal bír. Amikor a méh elfogyasztja az édes mézharmatot, a gyomrából származó enzimekkel is gazdagítja azt, így a létrejött méz vitaminokat, aminosavakat, ásványi anyagokat és gyulladáscsökkent anyagokat is tartalmaz, nem beszélve a magas antioxidáns tartalmáról, amirl már a színe is árulkodik. Kisebb sebek vagy égési sérülések esetén is alkalmazható, mivel antibakteriális hatást tulajdonítanak neki, emellett olyan illóolajokat tartalmaz, amelyek különösen hasznosak lehetnek hörgbetegségek esetén. Ez a fajtaméz általában nyugtató hatással lehet a fertz betegségek, például a köhögés és a torokfájás tüneteire, valamint az ínygyulladásra, de javíthatja az emésztést és az állóképességet is. A fekete méz fogyasztása Az édesharmat méz fogyasztása javasolt a szervezet ersítésére olyan betegségekkel szemben, mint a vérszegénység, de ers stressz vagy fizikai és szellemi megterhelés idején is beválhat, mivel sok vitamint és ásványi anyagot, például káliumot és magnéziumot tartalmaz. Érdemes belle napi 1-2 evkanállal fogyasztani, de reggeli energiaforrásként is kipróbálhatja pirítósra vagy egy szelet kenyérre kenve, vagy hozzáadhatja a reggeli müzlihez, illetve joghurthoz is. Az erdei mézet melegítve is fogyaszthatja, például gyógyteához adva, de ügyeljen arra, hogy ne hevítse túl, mivel magas hmérsékleten a méz veszít a tápértékébl. Az erdei édesharmat méz más italokhoz, például limonádé vagy jeges tea ízesítésére is használható. Fontos megjegyezni, hogy kisgyermekeknek 1 éves kor eltt nem ajánlott a méz fogyasztása.